Kunjungan ke JPH Raub

Saya telah mengunjungi Jabatan Perkhidmatan Haiwan (JPH) cawangan Raub pada Isnin 25 Februari 2008 yang lalu dengan tujuan untuk mendapatkan maklumat-maklumat yang berguna sebelum saya memulakan ternakan kambing nanti.

Temu janji saya dengan pegawai JPH En Abdul Wahid pada hari itu sepatutnya pada jam 2:30 petang. Memandangkan urusan saya dengan Pejabat Tanah dapat diselesaikan lebih awal, maka saya memutuskan untuk terus berjumpa dengan En Abdul Wahid di pejabat JPH Raub. Ternyata beliau tidak menolak permintaan saya untuk datang lebih awal daripada sepatutnya.

Aku berbincang dengan beliau bermula daripada penyediaan tapak ladang sehinggalah ke bab pemasaran. Beliau menyarankan agar akan mengusahakan ternakan tersebut secara intensif memandangkan keluasan tanah yang agak terhad. Tambahan pula baka yang bakal saya usahakan ini adalah bernilai tinggi. Secara tidak langsung dengan penternakan secara intensif, ianya dapat mengurangkan masaalah terhadap penyakit-penyakit kambing berbanding dengan kaedah meragut.

Beliau juga menerangkan tentang pembinaan kandang, penjagaan ternakan sambil mencadangkan beberapa pemilik jentera yang dapat membersihkan ladang dengan harga yang agak rendah.

Disamping itu juga pihak JPH ada menyediakan perkhidmatan pinjaman baka kambing pejantan secara percuma untuk jangkamasa selama 3 tahun.

Dari rekod JPH Raub, jumlah penternakan kambing Jamnapari mahupun Boer adalah terlalu rendah di daerah Raub. Malahan jumlah kesemua penternak tidak sampaipun 50 orang. Namun begitu, sebuah koperasi penternak baru sahaja ditubuhkan bagi membantu penternak mendapatkan kemudahan bekalan kambing, ubatan dan sebagainya.

Dari segi pemasaran pula, daerah Raub tidak mempunyai masaalah untuk memasarkan hasil ternakan ini. Malahan pihak JPH sedia membantu penternak untuk memasarkannya.

Perbincangan saya dengan En Abdul Wahid berakhir sejam kemudian disusuli dengan berapa pengajaran dan ilmu yang amat berguna bukan sahaja bab penternakan, malahan juga berkaitan dengan kehidupan apabila telah menjadi seorang penternak.

Aku mengucapkan berbanyak-banyak terima kasih kerana beliau cukup mesra ketika memberikan penerangan kepada saya. InsyaAllah, saya akan ke JPH lagi untuk langkah seterusnya.

Tanah Oh Tanah

Alhamdulillah, langkah pertama saya telah hampir berjaya bilamana kunjungan saya ke Pejabat Tanah Raub pada 25 Feb 2008 (Isnin) untuk membuat carian berkenaan dengan status tanah seluas hampir 2 1/2 ekar yang hendak saya usahakan ini telah berjalan dengan lancar. Aku bersyukur kerana tanah peninggalan arwah nenda kepada mertua saya yang akan berusia genap 100 tahun pada 17 Jun 2008 ini masih lagi belum bertukar milik setelah ianya tidak diusahakan untuk sekian lamanya.

Langkah seterusnya yang perlu saya lakukan adalah untuk menjelaskan premium tanah dan seterusnya mengambilalih kuasa dan memohon untuk bicara kuasa (jika perlu) yang akan dilakukan atas nama mertua saya sendiri. harap-harap biarlah ianya tidak akan bermasaalah memandangkan tanah tersebut telahpun melangkaui 3 keturunan.

InsyaAllah, ini akan saya lakukan dalam masa yang terdekat ini.

Kenali Kambing Katjang

Kambing Kacang yang dipercayai berasal dari Malaysia dan Indonesia. Ia merupakan baka asas yang perlu dipertingkatkan. Walaupun ianya kecil dan pendek, kambing Kacang amat tahan lasak . Mengikut kajian Jabatan Perkhidmatan Haiwan, hanya 40% kambing tempatan yang dilihat dikampung-kampung merupakan kambing Kacang (asli) , selebihnya adalah kambing kacukan dengan pelbagai baka yang telah dibawa masuk ke Malaysia. Ianya digunakan untuk keluaran daging.

Ciri-Ciri : Selain dari saiz badannya yang kecil, ia mempunyai tanduk yang melentur ke atas dan kebelakang. Telinganya tegak kesisi dan janggut terdapat pada kambing jantan dan jarang pada kambing betina. Dari pandangan sisi, mukanya kelihatan lurus dan tirus. Lehernya pendek dan bahagian belakang lebih tinggi dari bahu. Kulit badannya nipis tetapi berbulu kasar. Warna bulu biasanya hitam, coklat dan kadangkala terdapat tompok-tompok putih dikaki atau badan.

Purata ketinggian 55-60 cm.

Susu : Pengeluaran susu adalah sedikit ia itu 0.3 kg/hari (3 bulan pertama) dan 0.2 kg/hari (4-6 bulan).

Berat : Berat lahir ialah 1.6 kg (Jantan) dan 1.8 kg (Betina) manakala berat dewasa , 25-30 kg (Jantan) dan 20-25 kg (Betina).

Kelahiran : Kadar kelahiran kembar adalah baik.

Kenali Kambing Saanen

Kambing Saanen berasal dari Lembah Saanen di Switzerland. Ia merupakan baka kambing tenusu yang popular. Secara am nya ia sejenis haiwan yang tenang , tidak mudah teruja (placid nature).

Ciri-Ciri : Kulitnya berwarna tan atau olive dan diliputi bulu putih atau krim yang halus & pendek (short fine white coat).Tompok hitam mungkin terdapat dikulit telinga, hidung dan labu susu. Hidungnya lurus dan muka berbentuk segitiga. Telinganya sederhana dan tegak kesebelah dan kedepan. Tanduk didapati pada jantan dan betina dengan kekacang dileher. Ekornya tipis dan pendek dan mempunyai kaki lurus dan kuat.

Bulunya pendek berwarna putih atau krim dengan titik hitam di hidung, telinga dan di kelenjar susu. Hidungnya lurus dan muka berupa segitiga. Telinganya sederhana dan tegak ke sebelah dan ke depan. Ekornya tipis dan pendek. Tanduk didapati pada kedua-dua jantina. Kekacang di leher boleh dilihat pada baka ini.

Berat : Berat lahir adalah 3.0 kg (Jantan) dan 3.3 kg (Betina) sementara berat dewasa 68-91 kg (Jantan) dan 36kg - 63kg (Betina).

Tinggi yang ideal untuk Doe adalah 81 sm dengan berat lebih kurang 61 kg, manakala Buck, 94 sm dan berat 81 kg.

Susu : Pengeluaran susu dibawah pengurusan yang baik di Malaysia boleh mencapai lebih 3 kg/hari (Purata 2 – hampir 5kg/hari) atau pun 500 kg – 1200 kg untuk tempoh laktasi 250 hari (purata 800 kg). Kandungan butterfat susu (lemak susu) 3-4%.

Bersaiz sederhana dan ada yang besar. Anggaran berat bacaan 65 kg dengan tulang yang berceranggah dan bertenaga serta sihat.

Betina perlu mempunyai ciri feminin & tidak kasar Berwarna putih atau krim cerah dan kadang-kadang ada tompokan . Berbulu pendik dan halus, kadang-kadang berjambul di bahagian tulang belakang dan peha. Telinga tegang, dan menghala ke depan. Muka lurus. Sensitif terhadap cahaya matahari, lebih produktif dalam keadaan sejuk. Tempat berteduh perlu disediakan.

Kenali Kambing Jamnapari

Kambing Jumna Pari atau Jamnapari mengambil nama sempena sungai Jamna (Jamna par) di Uttar Pradesh , India dimana ianya banyak terdapat. Kambing Jamnapari juga banyak terdapat di Agra, Mathura dan daerah Etawa di Uttar Pradesh , Bhind dan daerah Morena di Madhya Pradesh.

Jamnapari tulin (Fullblood) sudah menuju kepupusan dimana bancian 1972 mendapati Jamnapari Tulin terdapat kurang 5000 ekor di India dan kebanyakannya terdapat di kawasan Chakar Nagar (antara lurah Jamna dan Chambal).

Dikenali juga dengan nama kambing telinga panjang.

PE atau Peranakan Ettawah merupakan istilah baka kambing yang merujuk kepada Jamnapari Kacukan yang digunakan di Indonesia dan menjadi antara baka pilihan ramai pengusaha/penternak di Malaysia . Ettawah merujuk kepada Etawa yang merupakan daerah Etawa di Uttar Pradesh di mana salah satu tempat Jamnapari banyak terdapat dan Peranakan bererti Kacukan. PE pada dasarnya adalah kambing kacukan antara Jamnapari/Ettawah dan kambing Kacang.

Ianya dibawa masuk ke Malaysia dengan maksud dikacukkan dengan kambing tempatan untuk membaiki populasi, genetik ternakan tempatan. Baka ini digunakan untuk keluaran daging dan juga susu (dwiguna).

Ciri-Ciri : Jamnapari bersaiz besar . Pandangan dari sisi menunjukkan muka yang cembung (Roman nosed) dengan sekelompok bulu diatasnya dan mempunyai telinga yang panjang (26.79cm), berlipat dan melampai ke bawah.

Kedua-dua jantina mempunyai tanduk (8.69cm). Ekor pendek dan kurus. Bulu yang tebal dan panjang di bahagian paha dan pinggul , dikenali sebagai ‘feathers’ merupakan ciri yang utama.

Terdapat kepelbagaian warna bulu. Walaubagaimanapun warna putih dengan sedikit (patches) warna gelap di kepala dan leher merupakan warna yang biasa kelihatan

Badan adalah lebih besar dan tinggi dari kambing kacang dan terdapat tanduk yang melentur ke atas dan ke belakang, bulunya agak lebat di bahagian punggung dan leher. Bulunya agak kusut dan berwarna campuran hitam dan kekuningan. Badan adalah lebih besar dan tinggi dari kambing Kacang.

Berat : Berat Jantan dewasa boleh mencapai 68kg hingga 91kg manakala berat betina dewasa dari 36kg hingga 63kg.

Susu : Di Indonesia PE dikacukkan dengan Saanen untuk menghasilkan baka kacukan tenusu yang berupaya mengeluarkan 1.5 ke 3 liter susu sehari. Jamnapari juga dipanggil kambing dwi-guna kerana pengeluaran susunya yang baik selain daging. Labu susunya berkembang baik seperti baka-baka susu dengan puting susu yang besar.

Kambing jenis ini telah pun digunakan secara meluas di Malaysia bagi memperbaiki mutu kambing tempatan.

PE juga dikacukkan dengan baka-baka tempatan seperti Kacang dan Kambing Jawa dan di namakan Kaplo (Kaploh), Kaprindo, Bligon, Jawa Rando (Jawa Randu / Jawarandu) dll. yang merupakan baka kacukan yang amat sesuai untuk pembiakan kambing pedaging.

Sifatnya yang tahan lasak dengan mempunyai ketahanan yang tinggi terhadap penyakit dan serasi dengan iklim tropika membuatkan penjagaannya secara keseluruhan mudah berbanding dengan kambing dari jenis baka yang lain.

Kambing betina pembiak adalah penting dalam menambahkan bilangan ternakan. Kambing betina pembiak Jamnapari mula berkahwin sebaiknya seawal umur 12 bulan dan berupaya melahirkan sehingga 4 ekor anak dalam suatu masa. Kambing Jamnapari merupakan kambing yang baik untuk di biakkan. Selain kesesuaian dengan iklim di Malaysia, kambing Jamnapari juga tahan lasak daripada penyakit.

Kenali Kambing Boer

Asal usul Kambing Boer pada dasarnya tidak begitu jelas, tetapi ramai penyelidik mempercayai ia mempunyai gene pool dari pelbagai baka terutama kambing asli Afrika yang menjadi binatang ternak suku Namaqua Hottentots dan suku asli yang berhijrah dipanggil ‘Souhtern Bantu’. Di percayai juga terdapat pengaruh kambing dari India, Angora dan Eropah. Kelahiran kambing polled (tidak bertanduk) dipercayai mempunyai pengaruh baka kambing susu dari Eropah.

Boer bermaksud ‘farm’ atau ‘ladang’ dalam bahasa Belanda. Boer yang kelihatan hari ini telah ujud semenjak awal 1900an apabila beberapa ladang di Wilayah Timur Cape, Afrika Selatan mula membuat pemilihan baka untuk tujuan pengeluaran daging kambing. Pada 1959 , pembiakkan dan pemilihan Kambing Boer mula di kawalselia oleh Boer Goat Breeder’s Association (South Africa).

Penyakit : Kambing jenis ini tahan kepada serangan penyakit serta memiliki prospek pemasaran yang baik. Boleh meragut - impek terhad pada rumput atas (grass cover). Perbelanjaan yang rendah untuk memelihara ternakan ini.

Beranak : 3 kali dalam masa 2 tahun. Berkebolehan untuk menambahkan pengeluaran susu harian >200 g/hari.

Ciri-Ciri : Kambing jenis Boer mempunyai sifat-sifat kambing pedaging dan berwarna putih dan coklat di kawasan leher dan kepala. Baka asli dengan campuran kambing European, Angora dan Indian. Baka ini sangat popular di Malaysia pada masa kini.

Boer adalah binatang yang kuat dan mantap, konformasi badan yang baik. Kakinya pendek, tegap, berisi serta paha dan bahagian belakang yang tegap dan berotot. Ianya jelas menggambarkan ciri-ciri kambing daging yang baik.

Piawaian : Berdasarkan Piawaian Baka oleh Boer Goat Breeder’s Association of South Africa, ciri-ciri Boer yang ideal adalah berbadan putih dan coklat/merah dikepala dan leher ( blaze). Kehadiran tompok coklat/merah dibahagian badan pada kadar minima adalah dibenarkan.

Berat : Berat Jantan dewasa boleh mencapai 110kg hingga 135kg manakala berat betina dewasa dari 90kg hingga 100kg.

Tempoh Matang : Kambing Boer adalah cepat matang :-

• Jantan - 6 bulan.
• Betina - 10 hingga 12 bulan.

Ringkasan Ciri-ciri Kambing Boer

• Mempunyai gene pool dari pelbagai baka terutama kambing asli Afrika
• Diternak suku Namaqua Hottentots dan suku Southern Bantu
• Terdapat pengaruh kambing India, Angora dan Eropah
• Berbadan Putih & Coklat/ Merah dari kepala ke leher
• Konformasi badan yang baik, tegap dan mantap. Kaki pendek, tegap, berisi serta bahagian paha dan belakang yang tegap dan berotot.

Jenis-Jenis Kambing Boer (Kacukan)

Boer F1
Boer FB jantan yang di kacukkan dengan kambing Feral betina yang berwarna putih. Menghasilkan Boer F1. Berwarna putih keseluruhan dan bentuk badan masih bercirikan Feral.



Boer F2
Boer FB dikacukkan dengan Boer F1 menghasilkan Boer F2. Ciri-ciri utamanya ialah kepala berwarna coklat tetapi agak kabur warnanya. Bentuk badannya juga masih kurang ciri-ciri Boer yang berkualiti.



Boer F3
Boer F3 adalah kacukan antara Boer FB dengan Boer F2. Ciri-ciri utamanya ialah kepala berwarna coklat kemerah-merahan. Bentuk badan menyerupai kambing boer FB. Kualitinya sangat baik dan banyak dibawa masuk ke Malaysia.


Boer F4
Begitu juga Boer F4. Ia juga merupakan kacukan antara Boer FB dengan F3. Kepalanya berwarna coklat lebih gelap berbanding Boer F3. Keseluruhan kepalanya coklat kemerah-merahan dan juga kehitam-hitaman. Bentuk badan menyerupai kambing Boer FB juga.

Boer F5 (Purebreed)
Kacukan ini memperlihatkan pengaruh gen Boer yang kuat. Secara keseluruhannya, kelihatan Boer Purebreed hampir sama dengan Boer FB. Cuma terdapat tompok-tompok putih atau tompok-tompok coklat di badannya. Warna coklat kemerah-merahan bukan hanya terdapat di kepala tetapi turut terdapat di badan. Boer generasi ini juga sangat berkualiti untuk dijadikan baka (pejantan).

Kertas Kerja Projek Ternakan Kambing 2008-Siri 1

Saya, G, Katjang, Boer dan Sdr Sabri telah mengadakan perbincangan berkenaan dengan Kertas Kerja Projek Ternakan Kambing di Puncak Perdana pada malam 14 Februari 2008 (Khamis) yang lalu. Tujuan kami mengadakan perbincangan ini adalah untuk mendapatkan idea-idea yang baik sebelum memulakan projek ternakan kambing ini di tempat masing-masing.

Aku telah diminta untuk membentangkan Kertas Kerja yang saya telah buat sebelum menghadiri Kursus Penternakan Kambing di Teguh Ternak pada 6~10 Februari 2008 yang lalu. Namun begitu, saya telah ubah suai beberapa perkara apabila selesai menjalani kursus tersebut agar ianya lebih berdaya maju dan effisyen.

Banyak idea-idea yang kami bincangkan bermula daripada kerja-kerja tanah sehinggalah kepada bab pemasaran yang mana kami merancang untuk mengujudkan rangkaian (networking) sesama kami bagi berkongsi ilmu dan juga mengembangkan lagi business penternakan kambing ini.

Disamping itu juga G telah memaklumkan tentang peluang-peluang untuk mendapatkan pembiayaan daripada agensi-agensi kerajaan dan swasta sementara Katjang pula memperincikan lagi tentang proses-proses dan syarat-syarat untuk memudahkan lagi permohonan tersebut berdasarkan kepada pengalaman beliau sendiri.

Kepada rakan-rakan seangkatan yang sama-sama mengikuti kursus di TTSB tempohari, penyertaan semua adalah amat dialu-alukan untuk kita sama-sama berkongsi ilmu dan mengujudkan satu jaringan penternakan sesama kita.

Wassalam
Blogger.

Latihan Sangkut Ternakan Kambing 2008

Aku mengambil kesempatan sempena cuti Tahun Baru Cina yang lalu dengan menghadiri kursus penternakan kambing di Teguh Ternak Sdn. Bhd. di Meru, Klang, selama 5 hari bermula pada 6hb hingga 10hb Februari yang lalu. Walaupun jadual kursus agak padat dengan 3 sessi iaitu pagi, petang dan malam, namun kerana semangat untuk menimba ilmu di dalam bidang penternakan kambing, saya merasakan 5 hari tersebut terlalu singkat.

Seramai 18 peserta telah menyertai latihan pada kali ini. Ada yang datang dari Perak, Pahang. Negeri Sembilan dan juga Selangor. Walaupun kesemua peserta dikehendaki tinggal di asrama, tetapi ada juga peserta yang tidak bermalam di asrama atas beberapa sebab tersendiri. Pada hari pertama kursus kami diajar mengenali tentang pemakanan dari Tuan Hj Yusof, mantan orang kuat IHK (Kluang). Beliau juga memberikan latihan berbentuk praktikal tentang cara-cara untuk membuat silaj dan konsentrat.

Kemudian pada sebelah malamnya pula En. Najib yang merupakan anak ke 6 Allahyarham Milatu telah memberikan penerangan berkenaan dengan Pemasaran yang mana telah membuka minda peserta bahawa penternakan kambing bukan sahaja untuk penghasilan daging dan susu, tetapi banyak hasil lain yang boleh didapati daripada ternakan kambing ini.

Pada hari kedua pihak TT telah menyediakan program menyembelih dan melapah kambing Feral dan disulami dengan penerangan berkenaan dengan organ dalaman kambing oleh En. Fauzi dari JPH Klang.

Dapatlah jugak saya melihat proses penyembelihan dan menjadi favourite saya bila tiba bab melapah, saya tak lepas peluang untuk turut melapah daging kambing ini.

Kemudian pada sebelah malamnya, En Azmi memberikan penerangan berkenaan dengan Pentadbiran Perniagaan yang antara lain merangkumi penubuhan syarikat dan mengurus selia sesebuah syarikat berlandaskan kepada undang-undang.

Pada setiap pagi kesemua peserta akan diberikan peluang untuk turut sama memerah susu kambing disamping merasai keenakkan susu segar tersebut.

Pada hari ketiga pula penerangan tentang kesihatan dan penyakit-penyakit kambing oleh Dr Azam dan Dr Zul dari Lazuli Sdn. Bhd. Disamping itu juga latihan praktikal di kandang dijalankan pada sebelah petang.

Pada hari keempat pula program pengurusan penyediaan makanan ternakan yang mana En Halim telah membawa kesemua peserta ke ladang kelapa sawit dan juga di kawasan hutan kecil untuk mengenali tentang daun-daun yang boleh dimakan oleh kambing serta ubatan tradisional.

Pada sebelah petangnya pula para peserta telah diberikan tunjuk ajar secara praktikal berkenaan dengan pemakanan, rumput serta penanaman tanaman rumput napier dan rumput guinea.

Selain itu beliau juga telah menerangkan penggunaan mesin chopper dan mesin pengisar yang mengunakan kuasa elektrik.

Kemudian peserta diajar cara-cara mengubati penyakit kambing termasuk memberi suntikan, memasang tag, memotong kuku dan sebagainya. Apa yang saya boleh simpulkan, En Halim memang pakar dalam penjagaan kandang dan ternakan kambing ini.

Disamping itu juga beliau menerangkan proses membuat tinja untuk dijadikan baja.

Pada sebelah malamnya pula, kesemua peserta disajikan dengan barbecue daging kambing dan turut disertai dengan beberapa orang kaum keluarga pihak TT sendiri.

Hari terakhir, Tuan Hj Mukhriz dari IPV Cheras telah memberikan penerangan berkenaan dengan ternakan ruminan dan peluang-peluang yang ada di dalam bidang penternakan.

Kemudian sessi tamat kursus diakhiri dengan penyampaian sijil kursus kepada peserta-peserta oleh Tuan Hj Mukhriz. Secara keseluruhannya, saya amat berpuashati dengan segala ilmu yang di perolehi di TT yang mana pembelajaran kelas dan amali adalah seimbang. Cuma sessi menyambut kelahiran anak kambing tidak dapat disaksikan kerana pada kali ini, tidak ada kambing yang beranak.

Walaubagaimanapun saya amat berterimakasih kepada pihak TTSB En Idris, En Halim, En Kamal dan En Najib yang bersedia pada bila-bila masa memberikan tunjuk ajar yang amat baik. Tentang bab makan, ada peserta yang beri markah 11/10 kerana memang sedap pun masakan yang disediakan.

Sepanjang menghadiri latihan sangkut ini, ramai kenalan yang saya dapat juga berkongsi ilmu dengan mereka. Memang...pada hari pertama agak segan-segan, tetapi bila masuk hari kedua, suasana bertukar menjadi lebih ceria bila mana semua peserta mula mengenali antara satu sama lain.

Malahan hampir kesemua peserta mendapat nama jolokan masing-masing antaranya Katjang, Boer, Saenen (peserta perempuan la tu...), Jempol, Tok Batin, Payung (Paracut), Putrajaya dan lain-lainnya. Aku pulak mendapat nama Prof. Tak kisah la tu.. Aku harap sepanjang perkenalan di TT akan tersemat satu ikatan networking sesama peserta untuk melebarkan lagi sempadan yang sedia ada.

Lensa kamera saya sempat juga merakamkan beberapa aksi-aksi peserta. Aku harap rakan-rakan tak marah dengan penyiaran aksi ini. Ianya sekadar gurauan.

Kepada rakan-rakan yang sama-sama mengikuti latihan sangkut ini, saya ucapkan semoga penjalanan untuk menjadi seorang penternak dan usahawan yang berjaya akan tercapai. Walaupun agak perit untuk menerima hakikat yang dimaksudkan oleh En Halim di akhir sessi, saya bertekad untuk menyahut cabarannya itu. Aku akan menjadi seorang penternak...saya akan menjadi seorang penternak...saya akan menjadi seorang usahawan ternak yang berjaya di suatu hari nanti.

Wassalam.